Feuilleter la Revue en ligne Par Bernard Valluis, Président de la Fédération européenne des banques alimentaires La faim dans le monde est un scandale dont l’humanité a pris toute la dimension, et cette conscience collective est alimentée par les agences spécialisées des Nations Unies qui publient régulièrement les chiffres de la part de la population souffrant de la faim. Dans son dernier rapport sur le sujet, la FAO1 évalue à 735 millions le nombre de personnes atteintes par le fléau de la sous-nutrition. Dans la Déclaration universelle des droits de l’Homme de l’ONU, l’article 25 stipule bien que « toute personne a droit à un niveau de vie suffisant pour assurer sa santé, son bien-être et ceux de sa famille, notamment pour l’alimentation, l’habillement, le logement, les soins médicaux ainsi que pour les services sociaux nécessaires ». Mais la situation économique d’une large part de l’humanité quivit sous le seuil
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