Pierre Berlioz intègre en 2016 le ministère de la Justice en tant que conseiller au sein du cabinet du garde des Sceaux. Son expérience à la chancellerie lui permet de rejoindre la direction de l’École de Formation des Barreaux. Il travaille alors étroitement avec tous les acteurs et est particulièrement en charge des négociations et des affaires publiques.
Il intègre en 2021 la Compagnie Nationale des Commissaires aux Comptes en tant que directeur de cabinet, et prend en charge le conseil sur le positionnement stratégique de la profession, ainsi que les affaires publiques. De 2023 à 2025 il est nommé directeur international de l’Union des industries et métiers de la métallurgie et prend ainsi en charge la direction des affaires européennes et internationales. Pierre Berlioz est parallèlement professeur de droit à l’Université Paris Cité depuis 2015.
